Подписаться на товар
Бесплатная доставка от 5000 ₽
Запись на экскурсию
Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookies. Подробнее в Политике конфиденциальности
Кофе в дрип-пакете «Энергия Инженера» Ром, Колумбия
100,00
р.
Quality grading - 87. Обжарка январь 2026г. Кастильо Ром - это уникальный баланс между алкогольными нотами и длительным шоколадным послевкусием.
С каждым глотком нашего кофе вы будете погружаться в атмосферу карибского солнца и жарких танцев, яркий аромат рома не заставит вас скучать. Зерна обрабатывают традиционными методами: ручная сборка, депульпация и ферментация. Ягоды, собранные в 1-й день, очищают от мякоти и оставляют для брожения на 24 часа, затем добавляют подготовленное зеленое зерно, собранное во 2-й день, а через 12 часов после смешивания всю партию промывают и сушат на солнце до полутора недель. После этого кофе на 3 месяца помещают в дубовую бочку из-под рома, сохранившую ароматы напитка, частично впитавшегося в стенки емкости. Бочки переворачивают каждый день, чтобы весь кофе соприкасался со стенками и впитывал аромат рома. Готовьте любимый напиток всего за пару секунд — достаточно одного фильтрующего пакета. Бережно откройте пакетик с кофе по линии отрыва. Потяните за ручки и установите на края высокой чашки. Медленно налейте воду в центр дрипа и заполните его наполовину, дождитесь полного пролива. Затем влейте воду до краев пакета, снова дождитесь полного пролива и повторите этот пункт второй раз. Снимите пакетик, Ваш кофе готов. Благодаря герметичной упаковке кофе остается таким же ароматным даже после вскрытия.
С каждым глотком нашего кофе вы будете погружаться в атмосферу карибского солнца и жарких танцев, яркий аромат рома не заставит вас скучать. Зерна обрабатывают традиционными методами: ручная сборка, депульпация и ферментация. Ягоды, собранные в 1-й день, очищают от мякоти и оставляют для брожения на 24 часа, затем добавляют подготовленное зеленое зерно, собранное во 2-й день, а через 12 часов после смешивания всю партию промывают и сушат на солнце до полутора недель. После этого кофе на 3 месяца помещают в дубовую бочку из-под рома, сохранившую ароматы напитка, частично впитавшегося в стенки емкости. Бочки переворачивают каждый день, чтобы весь кофе соприкасался со стенками и впитывал аромат рома. Готовьте любимый напиток всего за пару секунд — достаточно одного фильтрующего пакета. Бережно откройте пакетик с кофе по линии отрыва. Потяните за ручки и установите на края высокой чашки. Медленно налейте воду в центр дрипа и заполните его наполовину, дождитесь полного пролива. Затем влейте воду до краев пакета, снова дождитесь полного пролива и повторите этот пункт второй раз. Снимите пакетик, Ваш кофе готов. Благодаря герметичной упаковке кофе остается таким же ароматным даже после вскрытия.
